Вкусные домашние батоны

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.

Угощайтесь на здоровье!

 Ингредиенты:

250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды


Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.

Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.

Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.

На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Источник и продолжение:

 http://www.well-fed.ru/pastries/467-vkusnye-domashnie-batony-myagkie-i-vozdushnye.html
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а ...
Вкусные домашние батоны
Батон нарезной - Готовим вместе. Простые рецепты