Красный, зеленый и черный чай – знакомые всем виды этого удивительного и полезного напитка. В отличие от них белый чай не так распространен среди обычных обывателей. Обладая уникальными вкусовыми качествами и ароматом, этот вид чая превосходит все другие сорта. Его выбирают ценители изысканного вкуса ради полезных свойств, приятного аромата и удивительного привкуса. Белый чай – это уникальный напиток, сырье для приготовления которого собирается вручную на рассвете до появления первой росы на листьях растения. Для сохранения витаминов и полезных веществ чайный лист подвергается минимальной термической обработке и другим аналогичным воздействиям.
Белый чай имеет долгую историю. Об его особенных свойствах было известно еще во времена правления династии Мин. Великие императоры с уважением относились к этому напитку, ценили его за утонченность аромата и изысканность вкуса, за его полезные свойства. Считалось, что белый чай способствует устранению внутреннего жара, проясняет ум и может избавить от причин возникновения множества болезней. Белый чай готовили из новых почек чайного куста, покрытых серебристыми волосками и придающих побегам белый оттенок. После сбора листьев их обрабатывали паром, обжаривали и сушили, поддерживая определенный температурный режим для того, чтобы сохранить естественный состав чайного листа.
Источник и продолжение:http://www.bediva.ru/medicine/belyj-chaj-i-ego-poleznye-svojstva.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий