Киноа

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

(перенаправлено с «Кинва»)

Киноа
Научная классификация
промежуточные ранги[показать] Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные[1] Порядок:  Гвоздичноцветные Семейство:  Амарантовые Род:  Марь Вид:  Киноа
Международное научное название
Chenopodium quinoa Willd., 1798
Синонимы
Chenopodium ccoyto Toro Torr. Chenopodium ccuchi-huila Toro Torr. Chenopodium chilense Pers. Chenopodium guinoa Krock. Chenopodium nuttalliae Saff.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   506567 NCBI   63459 EOL   489447 GRIN   t:10194 IPNI   165175-1 TPL   kew-2717733

Кино́а^[3][4] (лат. Chenopōdium quīnoa), или Квино́а^[5], или Ки́нва (кечуа kinwa) — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae), произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.
Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли «золотым зерном».
Традиционная зона распространения — долины и террасы горных склонов на высоте 3000—4000 м над уровнем моря, то есть районы с бедными почвами и суровыми климатическими условиями. Родина — берега самого высокогорного в мире судоходного озера Титикака^[6].

Содержание
1 Название
1.1 Исторические сведения
2 Распространение
3 Ботаническое описание
4 Химический состав
5 Практическое использование
6 Международный год киноа
7 Прочие факты
8 Примечания
9 Литература

Источник и продолжение:https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0