Добрый день, дорогие подписчики и читатели! Сегодня готовлю блинчики с вкусной мясной начинкой. Рецепт блинчиков быстрый, простой, проверенный и очень удачный! Блинчики можно считать универсальными, поскольку они хорошо сочетаются и со сладкой, и с солёной начинкой, а также вкусные и сами по себе.
Блинчики с мясной начинкой.
Ингредиенты для теста:
Мука –130 г
Молоко – 350 г
Сахар –30 г
Соль – ½ ч. ложки
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 40 г
Ингредиенты для теста:
Мука –130 г
Молоко – 350 г
Сахар –30 г
Соль – ½ ч. ложки
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 40 г
Ингредиенты для начинки:
Мясо (отварное) – 300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Специи
Сливочное масло 50 г
Приготовление теста:
Яйца взбить венчиком, всыпать сахар, соль и размешать.
Влить молоко и хорошо размешать.
Добавить просеянную муку и замесить негустое блинное тесто.
Оставить тесто на 30 минут на столе. Затем влить растительное масло, перемешать и можно выпекать блины.
Так как в составе теста есть растительное масло, то жарить блинчики можно на сухой сковороде.
На разогретую сковороду налить тесто, распределить ровным тонким слоем и обжарить с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Так как в составе теста есть растительное масло, то жарить блинчики можно на сухой сковороде.
На разогретую сковороду налить тесто, распределить ровным тонким слоем и обжарить с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Обжаренный блинчик.
Из такого количества теста получается 17 блинчиков.
Блинчики получаются очень тонкие, пластичные и не ломаются при сворачивании.
Приготовление начинки:
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости и прозрачности.
1 of 2
Из такого количества теста получается 17 блинчиков.
Блинчики получаются очень тонкие, пластичные и не ломаются при сворачивании.
Приготовление начинки:
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости и прозрачности.
1 of 2
Выложить нарезанную морковь и обжарить до мягкости моркови.
1 of 2
1 of 2
К обжаренным овощам выложить нарезанное отварное мясо (мясо может быть любым, у меня куриное), добавить 50 г сливочного масла и немного обжарить 2 – 3 минуты. Начинку посолить, поперчить, добавить любимые специи и перемешать.
Готовую начинку выложить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
Готовую начинку выложить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
Готовая начинка.
1 of 3
1 of 3
На блинчик выложить примерно 1 ст. ложку мясной начинки и свернуть конвертом.
Готовые блинчики обжарить с обеих сторон на сковороде с добавлением сливочного масла.
Готовые блинчики обжарить с обеих сторон на сковороде с добавлением сливочного масла.
Обжаривание блинчиков.
Очень вкусные блинчики!
Приятного Вам аппетита! Будьте здоровы! Спасибо всем за внимание!
Приятного Вам аппетита! Будьте здоровы! Спасибо всем за внимание!
Комментариев нет:
Отправить комментарий