Ароматное печенье с яркой апельсиновой начинкой

Русская кухня

Ароматное печенье с яркой апельсиновой начинкой – великолепное дополнение к любой трапезе. Несмотря на то, что готовится оно очень быстро, результат определенно превосходит все ожидания. Такое печенье достаточно калорийное, но за это можно не переживать – много его все равно не съесть. Несмотря на то, что этот десерт очень вкусный, насыщение происходит достаточно быстро.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Качественный маргарин – 50 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Сахарный песок – 180 г.
Сода – половина ч. л.
Апельсин среднего размера – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Как приготовить:

1.Маргарин можно заменить сливочным маслом, от этого печенье только выиграет. Его нужно разогреть в микроволновой печи до мягкого состояния, а затем растереть с половиной сахара.

2. Куриное яйцо вымыть и добавить в миску к ингредиентам.

3. Сметану следует взять любой жирности и добавить в миску. Перемешайте ингредиенты при помощи вилки.

4. Муку просеять и всыпать в миску, где вы будете замешивать тесто.

5. Также добавьте пищевую соду, это ингредиент сделает печенье более пышным и мягким.

6. Несмотря на то, что в тесте уже есть маргарин, нужно добавить и растительное масло.

7. После того как тесто будет замешано, его нужно накрыть крышкой и отправить на полчаса в холодильник.

8. Апельсин вымыть и нарезать кусочками прямо с кожурой. Обязательно удалите косточки – от них вкус будет горчить.

9.Апельсин погрузить в чашу блендера и соединить с остатками сахара и крахмалом. После этого апельсин нужно измельчить.

10.Консистенцию можете оставить по своему вкусу. Кто-то любит чтобы оставались крупные кусочки цедры, другим же они не по вкусу.

11. Тесто разделить на две части и каждую раскатать в пласт при помощи скалки.

12.Аккуратно выложите поверх теста апельсиновую начинку ровным слоем.

13.Теперь нужно скатать рулет, апельсиновой начинкой внутрь и залепить край.

14.Готовую колбаску нужно разрезать на равные части и выложить на противень.

15.Выпекать печенье следует пятнадцать минут, а затем достать из духовки и дать остыть. Подавать к чаю или на полдник.

Приятного аппетита!

Источник: https://vsevkulinary.ru/sladkaya-vypechka/pechene-apelsinovaya-nezhnost-yarkiy-bystryy-i-vkusnyy-retsept/?fbclid=IwAR3krg8fDi29YcCRX1VekImrFKtVd0CjUuJ5zn4_9Dhc31wltea2Nvzc8LQ